الـسلآم عليكم ورحمة الله وبركـآته..
أسعد الله صباحكم/ مسـآئكم
بكل خير ..,
أقـدم لكم مجموعه من وصفات الموكا
وان شاء الله تعجبكم
:
[®][^][®]الموكا الحار][®][^][®]
المقادير :
بيالة حليب مركز محلى- 6م ك حليب بودرة-4م ك كريم كراميل -3م ك نسكافيه -3م ك دريم ويب بودرة -3كؤوس ماء حار
الطريقة:
توضع المقادير بالخلاط مع قليل من الماء الفاتر وتخلط قليلا (حتى يتكتل الحليب) ثم يضاف اليها الماء الحار وتخلط جيداً
تسكب بأكواب التقديم وترش بقليل من النسكافيه على الوجه
.
[®][^][®]الموكـآ البـارد][®][^][®]
المقادير:
خمس ملاعق قهوة نسكافيه.
ملعقة صغيرة سكر بنى ناعم.
نصف لتر حليب كامل الدسم.
قطعة شكولاتة مفتتة لأجزاء صغيرة.
كوب كريمة كاملة الدسم.
٤ قطع ثلج.
الكمية: تكفى فردين على الأكثر ولزيادة العدد ضاعف الكمية.
الطريقة:
- توضع قهوة النسكافيه فى نصف لتر ماء مغلى مع السكر، وتقلب جيدا، ثم تترك حتى الغليان، ثم تترك حتى تبرد.
- بعد ذلك يوضع الحليب والشيكولاتة فى قدر متوسط الحجم، وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ذوبان الشكولاتة تماما.
- يتم إضافة خليط قهوة النسكافيه إلى الحليب والشيكولاتة مع تقليب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما.
- تؤخذ قهوة الموكا للثلاجة حتى تبرد، بعد أن تبرد بالثلاجة جيدا، توضع فى أكواب التقديم، وتضاف إليها مكعبات الثلج مع قليل من الكراميل إذا رغبت ذلك وبالهنا والشفا.
][®][^][®][ موكا فروبتشينو ][®][^][®][
المقادير :
* 2 ملعقه طعام كاكاو بودره
* 1 ملعقه طعام نسكافيه
* 4 ملاعق طعام سكر
* 2 ملعقة طعام كريمة (يمكن استبدالها بدريم ويب)
* 2 ملعقة طعام حليب بودرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيلا (يمكن الاستغناء عنها)
* كوب و نص ثلج - .. القليل من الماء - .. كريمة للتزيين - ..
طريقة التحضير :
1- توضع جميع المقادير في الخلاط، و تخلط جيدا ..
2- تصب في أكواب التقديم ..
3- تزين بالقليل من الكريمة و القليل من بودرة الكاكاو..
][®][^][®][ الموكا بالفانيليا ][®][^][®][
المقادير:
- 3/4 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة بن
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة
- كريمة (حسب الرغبة)
- 4/1 كوب فانيليا (أو كريمة للقهوة)
طريقة التحضير:
- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
- تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.
][®][^][®][ موكا بالشوكولاتة ][®][^][®][
المقادير:
* 2 كوب لبن كامل الدسم
* 50 جرام شوكولاتة سوداء تقطع قطعاً صغيرة
* 2 ملعقة صغيرة نسكافيه
* كريمة مخفوقة غير محلاة
الطريقة:
1- يرفع اللبن مع قطع الشوكولاتة علي نار هادئة ويقلب حتي تذوب الشوكولاتة تماماً.
2- يسخن كوب ماء ويوضع النسكافيه في كوب ويصب فوقه الماء الساخن ويقلب بشدة حتي يذوب النسكافيه تماماً.
3- يخلط النسكافيه مع اللبن بالشوكولاتة ويعاد التسخين.
4- تصب الموكا في فنجان التقديم ويوضع فوق الوجه 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
ان شاء الله تكون عجبتكم
دمتـم بخير
اليومية
